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134 且留下

地祭祖宗，同时，也改善一下老百姓的生活。
留下一带有山有水有良田，食材非常丰富。生产部分稻米、麦子和各种蔬
菜，主要依靠茶叶、木柴等山货与苏州、松江等地的客商换取大量的粮食。处

在西溪水乡，还盛产各种鱼类，西山中有各种山珍，还有大量的竹笋。
留下美食都与重要节日和民间的节庆活动有关，每一个节日吃的食品都

不一样，每一个节日祭奠的人物也有所区别。过年、闹元宵、清明节、立
夏、端午节、中秋节、冬至等等节日，都要制作专门的食品。到了年关将近

时，送灶君菩萨，迎灶君菩萨，请年菩萨。特别是年三十那一大餐，更是一
年中的大戏，人们叫作“年三十一餐”，一年忙到头，大人、小孩都在等待

那美美的一顿年夜饭。我们就从年后的元宵节开始说起。

1．正月十五吃元宵

正月十五闹元宵，每家每户都

要吃元宵，吃了元宵，赏了灯，一
个大年就这么过去了。有时，元宵
节，留下百姓会用箬帽年糕替代元

宵，大家挨家挨户抢来吃，叫作元
宵节“抢箬帽年糕”。元宵用糖水
元宵汤圆（周建国 摄）
煮，箬帽年糕用糖煎煎，或者用
青菜炒炒，象征着一年的日子甜

甜蜜蜜。留下古镇上还有赏花灯
的习惯，那来自于苏州、松江的

香客和留下本地人一起赏花灯，
可热闹了。

2．清明冬至裹糯米团子

糯米团子（周建国 摄） 清明节来临时，大家都要给