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留下美食、茶及“非遗” 153

帽子，脚穿靴子，帽子越高，茶质越好。”清代释开明有《月夜焙茶》诗描
述东穆坞的茶：“深沐东皇雨露恩，摘来松火焙黄昏。清乘月色浮盈坞，香
逐夜光蒸远村。七碗卢仝难释口，三杯陆羽暗消魂。试新旋煮流香水，龙井

蒙山何足论。”留下茶市街上的万茂茶行就是东穆坞人万庆桐开设的，生意
做得非常大，对于苏北客商尤有吸引力。

东穆坞村是留下和龙坞交界的村庄，从前，我上下班每天两次经过东穆
坞村村口。2018年5月29日一早，到村里看看，遇见20年前西湖职高一学生，

他陪着我在村里走了走。当年明朝尚书洪钟的墓地就在花牌楼，墓道、牌楼
和石人石马早已不见，四周只有郁郁葱葱的西湖龙井茶。留下的2400多亩茶

地中，东穆坞占了1400多亩。东穆坞与梅家坞和大清村相邻，所产茶叶大都
是高山茶，品质尤佳，是当地老百姓的主要收入来源之一。
西溪的茶和西溪的茶市街，西溪的桥和西溪的水，在钱塘县的历史上留

下了浓墨重彩的一笔。千年留下西溪古镇的历史就是一部美食史，与宋高

宗的“西溪，且留下”一起，留在了人们茶余饭后的谈资中，这不正是“留
下”二字的含义吗？

三、留下灿烂的“非遗”

随着岁月的流逝，留下一带先民的生活已无法一一还原。有的消失在历
史进程中，有的被我们“拾遗”，成了灿烂夺目的“非遗”项目。

1．小花篮

留下“非遗”项目中，小花篮是最讨巧的。小花篮自清末流传至今，已
有上百年历史。到了民国年间，编织小花篮渐渐从东岳村蔓延开去，传到了
周边蒋村、古荡。小花篮不同于一般竹篮，它的个头很小，不过一个拳头大

小。其编织工艺精巧，会这门手艺的多为东岳村妇女。随着妇女婚嫁，手

艺也就传开去了。小花篮的品种很多，有元宝篮、铜盆篮、五角篮等12个品