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194 流淌的精神 ——人文秀洲的 100 个故事

木板上的雕刻艺术

◎仲美文

在江南农村，逢年过节，婚丧嫁娶，做糕贺礼，是多年前最平

常的习俗，几乎家家户户都有一块糕模板。大年夜，为了祭祖，祖
母拿出寿桃糕模做糖糕，教我们手工捏盘龙糕，而家里这个雕刻精

美的寿桃糕模让我爱不释手。小小糕模，或方或圆，成了一个江南
食俗的民间记忆，也是一个民间雕刻的艺术世界。

一块糖糕，江南风俗的承载

江南水乡富庶而滋润，这块黑黝黝的土地上盛产的大米，成为

这些由江、河、湖、海眷顾的子民之主食，在“上有天堂，下有苏
杭”的长江三角洲上，由稻衍生的食文化——“糕”，成了江南的

一个特色印迹。